Panko

Tipico prodotto della cucina giapponese, il PANKO è un tipo di panatura dalla struttura particolarmente alveolata e friabile, ottenuta grazie al processo produttivo per estrusione che, esercitando una grossa pressione, veicola aria nell’impasto e conferisce grande leggerezza e questo aspetto a scaglie.

Perfetto per ottenere fritture più leggere e al tempo stesso croccanti grazie alla sua intrinseca capacità di non trattenere olio, si presta anche come ingrediente per arricchire insalate o per gratinare paste al forno.

Formati di Vendita

Busta 250g

Secchiello 250g

Contattaci

Tutti i nostri prodotti sono customizzabili sulle esigenze di ogni cliente. Contattaci per qualsiasi informazione!