Panko

Tipico prodotto della cucina giapponese, il PANKO è un tipo di panatura dalla struttura particolarmente alveolata e friabile, ottenuta grazie al processo produttivo per estrusione che, esercitando una grossa pressione, veicola aria nell’impasto e conferisce grande leggerezza e questo aspetto a scaglie.

Perfetto per ottenere fritture più leggere e al tempo stesso croccanti grazie alla sua intrinseca capacità di non trattenere olio, si presta anche come ingrediente per arricchire insalate o per gratinare paste al forno.

Scala Colore

Scala Granulometria

Formati di Vendita

Sacchi da 10 a 25 Kg

Big Bags da 600 a 800 Kg

Cisterne

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